Fromage, chocolat, rideau !

14 janvier 2009

Fromage, chocolat, rideau !

Ce dernier jour en Tasmanie sera dédié aux visites et dégustations. Pour commencer, nous retournons près de Burnie où se trouve Lactos Tasmania, une usine de fromage dans laquelle on peut gouter leur production gratuitement.
Force est de constater que ces fromages ne sont pas bons du tout. Je reconnais bien là le style australien : une pâte unique aromatisée de différentes saveurs telles que basilic, tomate séchée, ail, olives etc. Les camemberts n'ont aucun gout. En gros ce n'est pas très intéressant. J'ai tout de même trouvé au milieu de la médiocrité un petit bijou, le carré rouge : il pue, il dégouline, c'est l'idéal! Nous en achetons un pour la route!

Nous partons ensuite en mission spéléo dans les petites grottes de Gunns Plains Caves, près d'Ulverstone. L'entrée ne paie pas de mine et je m'attends à quelques stalactites et stalagmites sans grande surprise. Mais notre guide est très très passionné (il s'est marié dans ces grottes, c'est pour dire!) et il en fait une visite des plus intéressantes! Et nous découvrons des rideaux de roches très beaux ainsi que des gros gâteaux couverts de sucre ou d'énormes vers à l'aspect gluant qui pendent du plafond. C'est un jour chaud, il fait plus de 35°, mais sous terre il ne fait plus que 10°! L'atmosphère est fraîche et humide, et lorsqu'il éteint toutes les lumières pour nous montrer ce que ressentait une personne s'éclairant à la bougie et victime d'un courant d'air, l'endroit devient menaçant. Nous avons la chance de voir un mur couvert de vers luisants!

C'est ensuite vers une chocolaterie que nous nous dirigeons. Cette dernière s'appelle House of Anvers (près de Devonport) et produit des truffes et des chocolats crémeux à la belge. On peut observer la production, en gouter et acheter le résultat, puis jeter un œil au musée. Nous dégustons un petit café serré dans le joli jardin fleuri de style très anglais!

C'est en fin de journée déjà que nous atteignons la petite ville de Sheffield qui m'a beaucoup plu. Dans les années 1980 les habitants décidèrent d'orner la ville de peintures murales décrivant l'histoire des pionniers car la situation économique était minable. La première eut un tel succès qu'au fil des années leur nombre a atteint la cinquantaine. Se promener dans les rues est comme un jeu de pistes où le but est de trouver les fresques plus ou moins cachées, plus ou moins belles. Quelles qu'elles soient, elles donnent un caractère original à Sheffield.

C'est notre dernière nuit dans le Van, demain matin il faudra retourner à Hobart pour prendre l'avion... nous profitons de la lumière chaude du soleil couchant et dévorons (presque en entier!) le carré rouge-qui-pue acheté ce matin!
Il fait bon vivre.